Cara Mudah Bikin Lemon Berry Coffee Cake

Mengonsumsi makanan sehat bisa mengurangi racun dan lemak di dalam tubuhmu. Nah, salah satu kudapan yang bisa mengenyangkan sekaligus menyehatkan adalah Lemon Berry Coffee Cake. Selain bahan-bahannya yang sehat, kamu juga akan lebih puas jika memasaknya sendiri di rumah, kan? Yuk kita intip apa aja bahan-bahannya dan bagaimana cara membuatnya di sini.

Bahan-Bahan

bahan-bahan berry

1 1/2 cangkir tepung terigu
1 1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh baking soda
1/4 sdt garam
1 1/4 cangkir gula pasir
1/2 cangkir mentega
2 butir telur
1 sdt vanili
3/4 cangkir buttermilk
3 ons krim keju
2 sdt lemon (bagi dua)
1 cangkir berry segar atau beku
Bubuk gula dan buah segar

Cara Membuat

lemon berry coffee cake

1. Kocok mentega, tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, dan telur hingga mengembang

aduk semua bahan

2. Aduk rata, tambahkan vanili dan buttermilk, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Lalu masukkan keju yang sudah diparut dan gula pasir, aduk sampai merata

kocok bahan

3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan sudah dipanaskan, lalu panggang sampai setengah matang dan masukkan potongan buah berry beserta perasan jeruk lemon di dalamnya

panggang kue

4. Lemon Berry Coffee Cake siap dihidangkan

lemon berry coffee cake

Ngemilnya jadi makin sehat, kan? Jangan lupa temani dengan kopi tanpa gula untuk tambahan yang sehat.